明石の美味

幸せになるほどのおいしさ。すしを生みだした日本に生を受けたことに、まずは感謝したい。

　素材を広く「明石の魚」としたのにはわけがある。
明石といえばいろんな魚が揚がり、魚屋さんなどが連なる「魚の棚」が有名。

ヤフーニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090325-00000137-san-sociより

日本海の魚は、おいしいですよね。
明石の味の追求、
魚屋さんの意気込みが感じられますね。


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明石